Chocolatier à Pau

Chocolat noir- Chocolat au lait – Chocolat blanc

Chocolatier à Pau

Chez Jean-Luc Cuyala, vous pourrez trouver une large gamme de gourmandises pour votre plaisir ou pour enchanter le palais de vos hôtes lors d’une fête particulière, anniversaire ou autre … Nous vous invitons à découvrir notre sélection de délicieux bonbons, chocolats, pralinés et nos spécialités … Notre vision du métier est claire : être créatifs, indépendants, toujours aussi motivés pour faire ce que nous aimons le plus avec passion. Notre objectif est d’être considérés comme l’une des meilleures chocolateries où nos clients peuvent trouver du chocolat de la plus haute qualité et de l’innovation dans tout ce que nous faisons.

Les types de chocolat

Tous les chocolats, qu’ils soient noirs, blancs ou au lait, permettent de confectionner de nombreuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons et desserts. Le goût du cacao, apprécié de tous, et la consistance du chocolat permettent de réaliser des créations pâtissières uniques.
Chocolat noir : Le chocolat noir possède un goût intense et profond qui lui vient de sa haute teneur en cacao. Il est composé de beurre de cacao, de pâte de cacao (ou masse de cacao) et de sucre.
Chocolat au lait : Le chocolat au lait, tout comme le chocolat noir, contient du beurre de cacao, de la pâte de cacao et du sucre. La différence avec le chocolat noir provient de l’ajout de lait en poudre aux ingrédients de base.
Chocolat blanc : Le chocolat blanc contient majoritairement du beurre de cacao, matière grasse naturelle issue des fèves de cacao.

L’équipe de la Pâtisserie Jean-Luc Cuyala vous attend avec plaisir pour partager ses plus grands secrets avec vous. Nous vous proposons des macarons, des chocolats, des biscuits, des gâteaux … à Pau, à Nay et à Idron.